ほうれん草を乾かす方法

ほうれん草を乾燥させることは、これらの丈夫な緑の葉を保存するための優れた方法であるため、クローゼットの中に常に手元に置いておくことができます。この投稿でほうれん草を乾かすために知っておくべきことをすべて学びましょう！

ほうれん草は葉物野菜の星です。ビタミンA、ビタミンC、ビタミンK、カルシウム、鉄、葉酸、カリウムなどの栄養素が豊富に含まれており、繊維やタンパク質が多く含まれています。パスタ、カレー、スープ、卵などの食品にほうれん草を加えるのが大好きです。しおれが多いので、負担をかけずに大量に食事に取り入れることができます。乾燥ほうれん草は、キャンプやバックパッキングの食事に葉物野菜を取り入れるための素晴らしい方法でもあります！

ほうれん草の好きなところはたくさんありますが、開封後すぐに悪くなることに気づきました。そのため、乾燥を検討することをお勧めします。いつでも食事に加えることができるだけでなく、食品廃棄物の削減にも役立ちます。

ですから、有機ほうれん草をたくさん見つけても、回転し始める前に全部食べるとは思わない場合は、家に帰ったら半分を乾燥機に入れてください。ほうれん草はよく乾き、きちんと保管すれば、6ヶ月以上棚に置いておくことができます。

さあ、家でほうれん草を乾かすために知っておくべきことをすべて紹介しましょう。

ほうれん草の脱水症状の準備

ほうれん草の準備を始める前に、将来バッチを台無しにする可能性のある汚染を防ぐために、カウンター、機器、および手が清潔で消毒されていることを確認してください。

• ほうれん草を洗い、軽くたたいて乾かします。サラダスピナーが最適ですが、キッチンタオルでやさしく乾かすこともできます。
• 損傷した葉やしおれた葉を取り除き、大きな茎を取り除きます
• ほうれん草は湯通しや調理の必要はありません

ほうれん草を乾かす方法

ほうれん草の乾燥はとても簡単です。カウンター、機器、および手がきれいになったら、乾燥機をセットアップし、次の手順に従います。

• ほうれん草をドライヤートレイに並べます。空気が循環するためのスペースを残します。シートが少し重なっても大丈夫ですが、あまり混雑させないでください。

• ほうれん草が乾くまで、125°F（52°C）で4〜8時間風乾します。簡単にバラバラになるはずです。

• お使いの機械によっては、乾燥を促進するために時々トレイを回転させる必要があるかもしれません。

ほうれん草の準備ができたらどうやってわかりますか？

ほうれん草は完全に乾くと「もろく」なり、簡単にバラバラになります。テストするには、乾燥機からいくつかの葉を取り除き、冷まします。水分が崩れるのではなく、残っている、または曲がっている兆候が見られる場合は、乾燥機で長時間稼働させます。

乾燥ほうれん草の保管方法

乾燥させて適切に保管すると、乾燥したほうれん草は6か月以上続くことがあります。ストレージに関するヒントは次のとおりです。

• ほうれん草を完全に冷ましてから移します。
• 清潔で気密性のある容器に保管してください。より長い貯蔵寿命のために、真空シール。
• 容器を頻繁に開ける予定がある場合、または湿度の高い場所に住んでいる場合（特に粉末の形で保管する場合）は、吸湿発散性のある乾燥剤を使用してください。
• 日付とその他の重要な詳細でコンテナにラベルを付けます
• 容器を涼しく、暗く、乾燥した場所に置きます。パントリーのインテリアはうまく機能します。

使い方

ほうれん草を水分補給するには、ボウルに入れ、沸騰したお湯で覆います。柔らかくなるまでそのままにしておきます（通常はほんの数分です！）。新鮮なほうれん草と同じ一貫性はありませんが（サラダに使用する予定はありません）、調理または解凍した冷凍ほうれん草と非常によく似ています。

乾燥ほうれん草の使い方に関するアイデアは次のとおりです。

• カレー、スープ、シチューに加えます。
• 緑のスムージーに加える粉末。
• きのことにんにくで炒め、おかずに。
• スクランブルエッグ、オムレツ、またはフリッタータにほうれん草を追加します
• ほうれん草とチーズを詰めた貝殻の詰め物として使用してください
• ほうれん草とアーティチョークのソースに加える
• これらのレシピでそれを使用してください：