Tolles Hühnchen und Jumbo Okra

Hühnchen-Okra-Rezept Okra ist eine großartige Kochoption, wenn Sie den Tag beim Zelten verbringen oder einen regnerischen Tag in einem Wohnmobil verbringen. Es mischt Cajun-Gewürze perfekt mit Ihrem Lieblingshuhn, Wurst und Okra!

Wenn ich dieses Hähnchen und grüne Okra zubereite, verwende ich sowohl eine gusseiserne Pfanne als auch einen Schmortopf für verschiedene Elemente des Gerichts, daher ist ein Campingkocher oder eine sichere gusseiserne Kochplatte für dieses Gericht nützlich. Sie möchten die Heiztemperatur steuern können.

Wenn Sie dies über einem offenen Feuer tun, stellen Sie einfach sicher, dass Sie die Hitze kontrollieren können, indem Sie den Abstand zum Feuer anpassen. Sie müssen eine Mehlschwitze machen, ohne sie zu verbrennen! Der Trick besteht darin, ständig umzurühren!

Zutaten, die Sie benötigen

Huhn

Ich verwende Hähnchenschenkel, wenn ich dieses Rezept mache. Für die Bequemlichkeit beim Camping machen knochenlose, hautlose Hähnchenschenkel die Notwendigkeit, die Knochen zu entfernen, aber heute werde ich in diesem Rezept Hähnchenschenkel ohne Knochen verwenden.

geräucherte Wurst

Für dieses Huhn und grüne Okra benötigen Sie 1 Pfund geräucherte Wurst oder Andouille-Wurst. Ich verwende heute heiße geräucherte Wurst. Ich empfehle, gut verpackte Würste zu verwenden, da Sie sie im Kühlschrank aufbewahren müssen, wenn Sie nicht in einem Wohnmobil mit Kühlschrank campen.

Um die Wurst zuzubereiten, schneiden Sie sie in kleine Ringe.

Okra

Es ist Jumbo-Huhn und Okra! Okras braucht man natürlich. Dies ist eine meiner liebsten frischen Zutaten zum Kochen, während ich in South Carolina lebe.

Um die Okra zuzubereiten, müssen Sie die Oberseite hacken und in kleine Ringe schneiden.

Grüner Pfeffer, Sellerie und Jalapeno

Diese drei Zutaten sind essentiell für Bambus! Sie verleihen dem Rezept einen großartigen Geschmack und Geschmack.

Um den Sellerie kleine Würfel zuzubereiten. Um grüne Paprika und Jalapenos zuzubereiten, entkernen und in kleine Würfel schneiden.

Knoblauch

Knoblauch ist meine Lieblingszutat in Okra. Für dieses Rezept verwende ich etwa 4 Knoblauchzehen. Sie können so viele Knoblauchzehen verwenden, wie Sie möchten, aber sparen Sie nicht mit dem Knoblauch!

Um Knoblauch zuzubereiten, hacken Sie ihn. Sie können eine Gabel verwenden, um frischen Knoblauch zu hacken, indem Sie die Gabel in den Knoblauch drücken und abwechselnd vertikal und horizontal, wenn Sie die Zehen in den Knoblauch drücken. Frischer Knoblauch, wenn es sich um eine ganze Zehe handelt, kann in einer Trockenbox aufbewahrt werden. Wenn Sie vorgehackten Knoblauch verwenden, sollte er gekühlt oder nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahrt werden.

eine Zwiebel

Für dieses Hähnchen-Okra-Okra verwende ich süße Zwiebeln, Vidalia ist meine erste Wahl.

Um die Zwiebel zuzubereiten, schneiden Sie sie in kleine Würfel.

Gewürze

Für die Gewürze für Hähnchen und Okraschoten verwende ich Kinder’s „The Blend“-Gewürz und Kinder’s „Red Garlic“-Gewürz. Ich verwende auch Cayennepfeffer zum Abschmecken, wenn Sie die zusätzliche Würze mögen.

Bier

Ja, Bier! Verwenden Sie für dieses Rezept bernsteinfarbenes Bier. Sie brauchen nur ein Glas Bier, also genießen Sie ein paar Schlucke beim Kochen.

Hühnersuppe

Sie können Hühnerbrühe behälterweise kaufen oder zur einfachen Aufbewahrung verwende ich Hühnerbrühenwürfel und mische sie mit warmem Wasser. Um 6 Tassen Brühe zuzubereiten, benötigen Sie 6 Brühwürfel und 6 Tassen Wasser.

Öl und Mehl für ro

Für die Mehlschwitze benötigst du gleiche Mengen Mehl und Öl. Ich verwende Rapsöl, da ich es immer zur Hand habe. Sie möchten sicherstellen, dass Sie ein Hochtemperaturöl verwenden. Tolle Alternativen sind Avocadoöl oder Traubenkernöl.

Lassen Sie uns Hähnchen und Okra Okra kochen

Beginnen Sie damit, alle Ihre Zutaten vorzubereiten. Frische Produkte waschen und trocknen. Bereiten Sie alle Zutaten wie oben beschrieben vor. Es ist sehr wichtig, alles Rock ’n‘ Roll bereit zu haben, bevor Sie mit der Zubereitung von Hähnchenroux und Gumbo beginnen.

Brathähnchen

In einer gusseisernen Pfanne ½ Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.

Lassen Sie das Huhn trocknen und würzen Sie es mit Kinder’s „The Blend“-Gewürz.

Das Hähnchen in die Eisenpfanne geben und auf jeder Seite 2 Minuten braten.

Fügen Sie dann ein wenig Bier hinzu, um das Huhn zu erwärmen.

Kochen Sie weitere 2 Minuten und drehen Sie das Huhn um, um sicherzustellen, dass es bedeckt ist.

beginnt

Erhitzen Sie ½ Tasse Rapsöl und mischen Sie es mit ¼ Tasse Mehl.

Unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze kochen.

Lassen Sie die Mehlschwitze nicht unbeaufsichtigt und rühren Sie ständig um. Sie möchten eine schokoladenfarbene Mehlschwitze. Das Garen dauert ungefähr 10 Minuten, aber bedenken Sie ernsthaft die Farbe der Schokolade, wenn Sie beurteilen, ob sie fertig ist!

Gemüse hinzufügen

Sobald die Mehlschwitze die gewünschte Farbe hat, fügen Sie die grüne Paprika, Sellerie, Zwiebeln, Jalapenos und Okraschoten hinzu. Vorsichtig mischen und 3-4 Minuten kochen lassen, dann Knoblauch hinzufügen. Kochen Sie für weitere zwei Minuten. Die Zwiebeln sollten durchscheinend und das Gemüse weich sein. Achten Sie darauf, dass Sie beim Rühren nicht zerdrücken.

mische es zusammen

Dann 1 Tasse Bier hinzufügen. Vorsichtig umrühren und 1-2 Minuten kochen.

Fügen Sie die Wurst, das Huhn, die Hühnerbrühe, Kinder’s The Blend, Kinder’s Red Knoblauch und Cayennepfeffer hinzu. Vorsichtig umrühren, bis alles gut vermischt ist. Wenn Ihre Gewürze begrenzt sind, empfehle ich, mindestens Salz, gemahlenen Pfeffer und Cayennepfeffer zu verwenden, und Sie können sogar etwas Cajun-Gewürz hinzufügen.

Dutch Oven zum Kochen erhitzen, dann abdecken, Hitze reduzieren und 3 Stunden köcheln lassen. Je länger das Kochen, desto besser. Am wichtigsten ist, dass das Bier gekocht ist!

Wenn Sie Hähnchenschenkel ohne Knochen verwenden, achten Sie darauf, alle Hähnchenknochen von der Okra zu entfernen und das Hähnchen zu zerkleinern.

Servieren Sie Hühnchen und Okra Okra!

Hähnchen und fertige Okraschoten auf Reis servieren. Normalerweise serviere ich es mit weißem Reis, aber Sie können jede Art von Reis verwenden, die Sie mögen! Wenn du Wasser kochen kannst, kannst du Reis machen!

Und genieße!

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